Makaleler

Zeytin Yaprağı ve Faydaları

Zeytin yaprağı, güçlü bir polifenolik antioksidan olan oleuropein içerir. Bu maddenin çok uzun ömürlü olan zeytin ağacının onu dış etken ve zararlı mikroorganizmalara karşı koruyan bu madde olduğu anlaşılmıştır. Olueropeinin vücutta parçalanma ürünleri olan tirosol ve hidroksitirozol türevlerinin deneysel olarak

Üzüm Çekirdeği ve Faydaları

En yoğun hali ile siyah üzümde bulunan resveratrol, polifenoller olarak bilinen bitkisel kökenli kimyasalların en güçlü üyesidir. Üzüm dışında yer fıstığı ve dutta da bulunur. Bitkilerde bulunmasının nedeni; bitkiyi parazit, böcek, mantar, güneş ışını (radyasyon), iklim değişiklikleri ve ağır metaller

Sarı Kantaron ve Faydaları

Sarı-turuncu yaprakları ile göze çarpan bu bitkinin etkili maddesi, kırmızı renkleri ile tanınan hypericin (hiperisin) ve hyperforindir. Batı dünyasında Saint John’s Wort olarak iyi tanınan bitkinin buna sebep olan etkisi antidepresan ve sakinleştirici olarak bilinmesidir. Etkin madde bu etkisini kandaki dopamin

Civan Perçemi ve Faydaları

Halk tababetinde ilk kullanılan bitkilerdendir. Bitkinin Latince adının (achillea millefolium) Aşil’in (Akhilleus) Truva Savaşı’nda kendisinin ve askerlerinin aldığı yaraları civan perçemi ile iyileştirdiği efsanesine dayanır. Civan perçemi, yüzün üzerinde biyolojik aktif madde içermektedir. Bitkiye özelliğini veren maddeler arasında akillein maddesi kanama

Günlük Tükettiğimiz Gıdalardaki Tehlike

Dünyada kanser hastalığının her geçen gün artış gösterdiği bilinmektedir. Sadece kanser değil değişen tarım politikalarından, jeolojik dengelerin bozulmasından, dengesiz beslenmelerden ve en önemlisi “Gıdalarda Kullanılan” koruyuculardan dolayı çok çeşitli olarak hastalıklarda artışlar gözlenmektedir. Doğal döngü o derece bozuldu ki nerede