Bayır Turpu ( Cochlearia Armoracia)

Türkiye’de Eşek Turpu ve Yabani kaşık Otu,  acırga, eşek turpu, Kara Turp, Yaban Turpu gibi isimlerle de bilinir.

Ana vatanı Akdeniz çevresi olmakla beraber, ılıman iklime sahip bütün bölgelerde, Avrupa’da, ABD’ de ve ülkemizde üretimi yapılır.

Çok yıllık bir bitkidir. Boyu 100-150 cm arası değişir. Silindir veya pancar görünümlü kökü, dıştan kahverengi içten beyaz ve çok başlıdır. Salkım halinde beyaz çiçekler açar.

Kökleri ve yaprakları tüketilir. Yağlı yemeklerin sindirimini kolaylaştırır. İştah açıcı özelliği vardır. Sindirim kolaylaştırıcıdır,idrar,gaz ve balgam söktürücü özellikleri vardır. idrar yolları rahatsızlıklarını iyileştirir. Mikropları öldürür ve soğuk algınlığına iyi gelir. Hafif ishal edici etkileri vardır.  Eklem ağrıları için faydalıdır. Romatizma ağrıları ve çeşitli cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. Ateş düşürücü özelliği vardır. Astıma iyi gelir. Kan yapıcı özelliği vardır.

Tıbbi Nitelikleri: Antibiyotik, ateş düşürücü, ağrı dindirici, balgam sökücü, iltihap temizleyici, idrar söktürücü, uyarıcı.